Les Grands Bretons, champions d’Europe des aliments ultra-transformés 23/01/2025 Béatrice de Reynal Aliments ultra-transformés : où en êtes-vous ? En 2017, le professeur MONTEIRO et une équipe internatiopnale a examiné les quantités d’aliments ultra-transformés consommés par les foyers en Europe. N°1 : les Grands Bretons… Plus de la moité, suivis de près par les Allemands ! Les chiffres de l’obésité suivent les mêmes courbes. La France ?14 %…. Les Gaulois auraient-ils la tête sur les épaules et l’estomac juste dessous ? Household availability of ultra-processed foods and obesity in nineteen European countries Published online by Cambridge University Press: 17 July 2017 Carlos Augusto Monteiro, Jean-Claude Moubarac, Renata Bertazzi Levy, Daniela Silva Canella, Maria Laura da Costa Louzada and Geoffrey Cannon