Alix de Reynal, auteur/autrice sur nutrimarketing - Page 15 sur 45

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Avr
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La fin des petits pois !

Paradoxe agricole et alimentaire

16 % des ménages agricoles français vivaient sous le seuil de pauvreté en 2023. A ceux-ci, s’ajoutent de nombreuses personnes qui poussent toujours plus la porte des Restos du Cœur. Quel est donc ce paradoxe, dans un pays où la disponibilité alimentaire excède largement les besoins. Une partie de la population n’a pas accès à une […]

Avr
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Mais qu'est ce que tu food ?

Antigaspi : pourquoi les Français en raffolent

49 % des Français (Kantar 2023) choisissent l’antigaspi face à l’inflation, ce qui est leur choix prioritaire dans l’engagement écologique. Ensuite, ce sera le « fait maison », l’ajustement de la consommation énergétique à domicile et l’achat de promo et de grandes surfaces discount. Tout comme TooGood to Go est devenu l‘appli du moment, car elle permet […]

Avr
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Mais qu'est ce que tu food ?

Alimentation durable : les poissons « fourrage » sont-ils la solution ?

Remplacer la viande rouge par des sardines, des anchois ou des harengs permettrait de sauver jusqu’à 750 000 vies par an en 2050. Cela permettrait également de réduire considérablement la prévalence de l’invalidité due aux maladies liées à l’alimentation. Ces petits poissons sont abondants et bons marché partout dans le monde. Adopter ce type de […]

Avr
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Visez entre les 2 canines

Boire, un truc normal pour un Français

La consommation d’alcool pour un mineur est à la fois acceptée et permise à tous les niveaux. De l’initiation en famille à la vente illégale dans les bars ou dans les supermarchés, … la tolérance sociale vis-à-vis de l’alcool, compromet sérieusement la protection des jeunes. L’enquête Escapad 2022 (OFDT) montre une baisse de 14% de la consommation d’alcool chez […]

Avr
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La fin des petits pois !

Prématurité, nouveau dégât collatéral du réchauffement climatique

Prématurité, nouveau dégât collatéral du réchauffement climatique La température ambiante, en particulier la chaleur, est de plus en plus reconnue comme un facteur déclenchant de l’accouchement prématuré. Mais les études sont limitées et les résultats mitigés. C’est pourquoi une équipe de chercheurs de Grenoble s’est intéressée au sujet. L’objectif était d’évaluer les effets liés à […]

Avr
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mais qui veut la peau de Nutella

A vous les Oméga 3 !

L’obésité est une maladie inflammatoire qui serait provoquée par un excès oméga 6. Une nouvelle étude française s’est intéressée au rôle des oméga-6 et des oméga-3, dans ce phénomène. Notre alimentation est trop riche en oméga-6 et le rapport /mega-6/oméga-3 est inadapté. L’OMS préconise un rapport de 5 oméga-6 pour 1 oméga-3. Nous sommes actuellement […]

Avr
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Demain sera grand !

L’agriculture urbaine, une solution pour la biodiversité ?

L’agriculture urbaine est une pratique en plein essor dans de nombreuses villes. Elle offre une multitude de formes allant des micro-fermes aux jardins partagés en passant par les productions pour les AMAP et les restaurants. Cette tendance soulève des questions importantes sur son impact sur les processus écologiques et la biodiversité urbaine. Quel est le […]

Avr
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j'ai fait tout bien !

L’activité physique est également bonne pour la santé cérébrale

Ce sont les conclusions d’une étude qui a analysé les IRM de plus de 10 000 patients. Les résultats indiquent que les personnes pratiquant régulièrement des activités physiques présentaient des volumes cérébraux plus importants dans des régions clé qui incluent : La matière grise, qui facilite le traitement de l’information, La matière blanche, qui assure […]

Avr
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mais qui veut la peau de Nutella

L’ultra-transformation des aliments et la santé publique

Les opérations de transformation ont un impact sur les caractéristiques de l’aliment. D’ailleurs celui-ci n’est pas toujours néfaste. Le pain est un bon exemple : le temps de pétrissage et de fermentation impacte la densité du pain. D’où un index glycémique différent qui entraîne des qualités nutritionnelles différentes. De même, la sauce tomate industrielle est plus […]

Avr
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La fin des petits pois !

Nouvelle épidémie : la solitude !

La solitude est un problème de santé publique croissant dans le monde entier, affectant les personnes de tous âges. Les conséquences de la solitude sur la santé mentale et physique sont bien documentées. En effet, cette épidémie silencieuse s’accompagne de risques accrus de démence, de maladies cardiovasculaires et de mortalité toutes causes confondues. Devant l’ampleur […]