Alix de Reynal, auteur/autrice sur nutrimarketing - Page 33 sur 45

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Fév
23

Mais qu'est ce que tu food ?

Attention, vos sens influencent vos achats !

Les bonnes résolutions de l’an neuf sont plus faciles à dire qu’à faire ; en effet, nous prenons environ 200 décisions alimentaires par jour et moins de 15 % d’entre elles sont prises consciemment. Prises de manière inconsciente, elles sont influencées par des facteurs comme la couleur, la forme ou le poids de l’emballage, le prix du produit, […]

Fév
23

Demain sera grand !

Prévention et traitement de l’ostéoposose

la Société française de rhumatologie (SFR) et le Groupe de recherche et d’information sur les ostéoporoses (GRIO) ont émis des recommandations destinées aux professionnels de santé sur l’alimentation dans la prévention et le traitement de l’ostéoporose : une alimentation de type méditerranéen et la consommation de deux à trois produits laitiers chaque jour, fournissent la quantité de calcium et de […]

Fév
23

La fin des petits pois !

L’affichage environnemental pour restaurer la confiance des consommateurs ?

Ils sont 86 % à réclamer un affichage environnemental sur tous les produits alimentaires, basés sur des indicateurs précis et concrets. C’est ce que montre l’enquête réalisée par BVA pour le collectif En Vérité, qui regroupe une soixantaine de marques dont Babybio, Candia, Yoplait, … Les 10 chiffres clés : – Pour 86 % des Français, […]

Fév
23

Le cheveu sur la soupe

Aliments ultra-transformés également délétères pour le cerveau

C’est ce que rapporte une nouvelle étude menée par l’Université de São Paulo qui a suivi 10 775 participants durant plus de 8 ans (2008 à 2017) et qui a regardé précisément l’association entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le déclin cognitif. Les 10.775 participants, des fonctionnaires âgés de 35 à 74 ans recrutés dans […]

Fév
23

Tous aux abris !

Carence en vitamine D et perte musculaire

Une équipe brésilienne a mis en évidence qu’une supplémentation en vitamine D réduit de 78 % le risque de dynapénie chez les personnes âgées. L’étude a suivi durant 4 ans 3 205 personnes non dynapéniques âgées de 50 ans et plus, participant à l’English Longitudinal Study of Aging (ELSA), une cohorte lancée en 2002. A l’inclusion, […]

Fév
23

j'ai fait tout bien !

Augmenter la production agricole en associant les cultures

La diversification des cultures a été mise en avant comme un moyen de réduire l’impact environnemental de l’agriculture sans pénaliser sa productivité. Dans ce contexte, la culture intercalaire, la combinaison planifiée de deux espèces végétales ou plus dans un même champ, est une pratique prometteuse. Une équipe internationale de chercheurs (INRAE, université Wageningen, université d’Agriculture […]

Jan
23

j'ai fait tout bien !

Pourquoi certains éliminent plus que d’autres ?

Certains prennent du poids rien qu’en regardant un gâteau, tandis que d’autres peuvent manger à volonté et ne pas prendre un gramme. La résolution de cette énigme est sans doute à chercher dans le microbiote intestinal. L’étude du Département nutrition et exercice de l’Université de Copenhague a consisté à évaluer l’énergie résiduelle dans les matières fécales de […]

Jan
23

La fin des petits pois !

L’excès de sucre est délétère pour les hommes surtout

Une nouvelle étude d’une équipe de l’Université du Missouri-Columbia démontre qu’une consommation excessive de sucre est plus préjudiciable aux hommes qu’aux femmes. L’équipe du Du Camila Manrique-Acevedo a cherché à comprendre comment les hommes et les femmes réagissent à une activité physique réduite et à une augmentation du sucre dans leur alimentation sur une courte période. […]

Jan
23

Demain sera grand !

L’amidon résistant, une arme contre le cancer ?

Une équipe des Universités de Newcastle et de Leeds démontre un effet préventif majeur contre certains cancers héréditaires de l’amidon résistant, présent dans un large éventail d’aliments tels que l’avoine, les céréales du petit-déjeuner, les pâtes ou le riz, les petits pois et les haricots, et les bananes encore vertes. L’essai a été mené en […]

Jan
23

j'ai fait tout bien !

Impact de la consommation de substituts de viande sur les apports nutritionnels

Une étude britannique vient documenter pour la première fois les conséquences d’une consommation de substituts de viande. Les chercheurs ont utilisé les données de consommations de 1 110 personnes (9e enquête nationale britannique NDNS (2016-2017)) et procédé à un inventaire des substituts de viande vendus dans le pays et déterminé la composition nutritionnelle de chacun. Ils ont ensuite […]