Alix de Reynal, auteur/autrice sur nutrimarketing - Page 34 sur 45

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Jan
23

Il en faut peu pour être heureux

Pourquoi dit-on que l’intestin est notre 2ème cerveau

L’intestin a lui aussi un système nerveux, nommé système nerveux entérique qui comporte environ 1 milliard de neurones (sur 10 milliards au total), soit 10 % des neurones du corps. 80 % des neurones de l’intestin sont afférents, c’est-à-dire qu’ils envoient des informations au cerveau et 20 % sont efférents, c’est-à-dire qu’ils reçoivent des informations du cerveau. En […]

Jan
23

Il en faut peu pour être heureux

Flavonols et cognition

Une nouvelle étude montre un lien bénéfique entre la consommation de flavonols et le recul du déclin cognitif. Elle a été menée sur 960 participants (81 ans de moyenne d’âge – 75 % de femmes), qui ont été suivis pendant 7 ans en moyenne, et à qui on a donné des flavonols : Le groupe ayant […]

Jan
23

La fin des petits pois !

De quoi relativiser

Le prix de la baguette depuis 1970, en minutes de SMIC.

Jan
23

Encore des nouilles !

Les Français mangent moins équilibré en télétravail

Selon l’étude CREDOC réalisée pour l’Institut Danone, la pause-déjeuner est plus courte à la maison – 38 % des télétravailleurs déclarent déjeuner en moins de vingt minutes (18 % au bureau). 72 % des télétravailleurs disent aussi déjeuner tout seul, ils déconnectent moins. Le plateau-repas est plus simple, l’alimentation moins variée, et les plats faciles […]

Jan
23

Il en faut peu pour être heureux

Cranberry et mémoire

Une nouvelle étude suggère que la consommation de canneberge stimulent la mémoire et les fonctions cérébrales chez des adultes en bonne santé. Ces résultats ont été obtenus grâce à une étude réalisée auprès d’adultes âgés de 50 à 80 ans et qui montrent que la consommation d’un extrait lyophilisé de canneberge – équivalant à une tasse […]

Déc
22

Mais qu'est ce que tu food ?

Aliments ultra-transformés et déclin cognitif

Une alimentation riche en aliments ultra-transformés (AUT) augmente le risque de démence. C’est ce que vient de démontrer une nouvelle étude qui a suivi 70 000 personnes exemptes de démence (âge moyen 61,6 ans). Au cours des 10 ans de suivi, les pathologies suivantes ont été répertoriées : – Démence : 518 participants – Maladie […]

Déc
22

j'ai fait tout bien !

Quelles sont les préoccupations des Français ?

Dans sa nouvelle édition* basée sur les requêtes Google, Initiative Paris a souhaité connaître les grandes préoccupations des Français. Malgré l’inflation galopante et l’accélération du réchauffement climatique, les Français s’intéressent tout d’abord à la santé (12,7 M de requêtes) – Crise du système de santé, accès égalitaire aux soins, relocalisation de la production des médicaments, défiance […]

Déc
22

mais qui veut la peau de Nutella

Déforestation importée : que fait l’Europe ?

En marge de la Coop 27, l’Union européenne a adopté un texte législatif visant à assurer les membres de l’Union à consommer café, chocolat, pâte à tartiner ou se vêtir en étant assuré de ne pas contribuer à la déforestation qui dévaste les écosystèmes et les habitats des peuples autochtones à l’autre bout du globe. […]

Déc
22

La fin des petits pois !

Association entre la consommation d’édulcorants et les maladies cardio-vasculaires

Les effets délétères des sucres ajoutés ont été établis pour plusieurs maladies chroniques, ce qui a conduit les industries alimentaires à utiliser des édulcorants artificiels comme alternatives dans une large gamme d’aliments et de boissons. Mais qu’en est-il des édulcorants ? Une équipe de chercheurs (Inserm, INRAE, Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité) s’est […]

Déc
22

La fin des petits pois !

Des fruits et légumes sur prescription médicale

C’est un essai pilote qui est en train d’être réalisé à Londres par les médecins généralistes qui prescrivent des fruits et légumes à leurs patients. Les participants (122 résidents) au projet se verront prescrire, sur une période d’un an, des bons d’achat d’une valeur de 6 à 8 £ par semaine, avec 2 £ supplémentaires […]