Alix de Reynal, auteur/autrice sur nutrimarketing - Page 38 sur 45

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Août
22

mais qui veut la peau de Nutella

Obésité infantile : quelles conséquences sur la cognition à long terme ?

Une étude de l’Université Monash (Australie) publiée dans le Journal of Science and Medicine in Sport, a suivi 1244 participants à la Childhood Determinants of Adult Health, âgés de 7 à 15 ans en 1985, jusqu’en 2017-2019, et a permis, pour la première fois, d’évaluer, à partir de mesures objectives du poids corporel, des niveaux […]

Août
22

La fin des petits pois !

Nutri-Score® : adoption d’un algorithme amélioré pour les aliments

Les autorités compétentes de Belgique, France, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne et Suisse ont adopté le 26 juillet les évolutions de l’algorithme du Nutri-Score pour les aliments, élaborées par le comité scientifique, sur la base de preuves scientifiques solides. Il a identifié des domaines prioritaires pour renforcer l’efficacité de l’algorithme du Nutri-Score, pour classer les aliments […]

Juil
22

La fin des petits pois !

Hausse des prix agricoles mondiaux : cherchez l’erreur ?

Depuis juillet 2021, alors que nous avions sous les yeux, la plus grosse récolte de céréales ever, le prix des matières premières agricoles a commencé à s’envoler. On ne parlait pas encore de guerre en Ukraine ! Shutterstock® La covid n’avait pourtant pas réussi à mettre à mal le système : la production agricole a fonctionné pendant […]

Juil
22

La fin des petits pois !

Pour une alimentation plus durable

Pour répondre aux objectifs de la France en matière de transition agroécologique et de lutte contre le changement climatique, le CNA (Conseil national de l’alimentation) propose des recommandations, avec en priorité : Mieux éduquer et informer sur les pratiques alimentaires et les modes de production Redéfinir les repères nutritionnels officiels Mettre en place des campagnes […]

Juil
22

La fin des petits pois !

Qu’est-ce que l’alimentation pèse dans le bilan carbone de l’humanité et quelles solutions viendraient alléger ces émissions ?

L’étude menée par Mengyu Li et son équipe estime que les systèmes alimentaires mondiaux, en raison du transport, de la production et du changement d’affectation des terres, contribuent à environ 30 % du total des émissions de gaz à effet de serre produites par l’être humain. 6 % rien que le transport … soit 3 […]

Juil
22

La fin des petits pois !

Peut-on se passer des engrais azotés de synthèse ?

De nombreux travaux récents montrent que, à surface agricole constante, il est possible d’assurer l’approvisionnement alimentaire de la France, de l’Europe et du monde sans engrais industriels azotés, au prix cependant de profonds changements structurels, dont l’actualité en Ukraine vient souligner la pertinence. L’histoire de l’agriculture se résume à la quête de moyens pour assurer […]

Juil
22

La fin des petits pois !

La transition agroécologique peut-elle nourrir la France et le Monde ?

Le débat sur le rôle de l’agriculture est aujourd’hui relancé avec la stratégie « Farm to Fork » de l’Union européenne et les déséquilibres sur les marchés résultant du conflit en Ukraine. La vision productiviste, portée par plusieurs pays, dont la France, et par l’agrochimie, s’appuie sur un récit visant à « nourrir le monde […]

Juil
22

La fin des petits pois !

Comment améliorer son microbiote ?

Notre bonne vieille flore intestinale, avec ses milliards de bactéries, mais aussi ses champignons, ses parasites et ses virus est passée du statut de boite noire à peine entrouverte à celui d’organe central. Les chercheurs ont constaté son altération dans bons nombres de pathologies – des maladies inflammatoires de l’intestin à l’obésité – sans en […]

Juil
22

La fin des petits pois !

L’ANSES confirme la dangerosité des nitrites et aux nitrates

Et préconise de réduire l’exposition de la population à ces substances par des mesures volontaristes en limitant l’exposition par voie alimentaire. Environ deux tiers de l’exposition alimentaire aux nitrates provient de la consommation de produits végétaux, en particulier de légumes feuilles comme les épinards ou la laitue, et un quart est associé à l’eau de boisson. Moins […]

Juil
22

Il en faut peu pour être heureux

Biostimulants versus Engrais

A toute chose, malheur est bon. Depuis le début de la guerre en Ukraine qui s’est accompagnée d’une pénurie d’engrais, les biostimulants sont sur la sellette, et leurs performances scrutées avec attention. En plus d’être renouvelables, ils favorisent le développement et la protection des plantes, à des doses bien moindres que les produits traditionnels. Treadecorp® […]