Béatrice de Reynal, auteur/autrice sur nutrimarketing - Page 15 sur 36

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Août
23

Mais qu'est ce que tu food ?

Le goût de mon enfance

Quoi de meilleur que les saveurs de l’enfance ? L’odorat, la saveur, le goût sont les tous premiers sens qui nous informent sur le monde qui nous entoure. Alors même qu’on ne comprend pas les sons, ni les paroles, ni les images encore floues et inconnues. Lorsqu’on est petit, il y a la table des […]

Août
23

Visez entre les 2 canines

Délirium très très mince

Le poids du monde …. Comment est-il possible qu’un tel aveuglement surgisse et s’installe si vite ? Comme une irréalité croissante : certains sujets sont si lourds qu’on a du mal à s’y trouver une parenté, un lien d’humanité, même ! La vacuité de leur existence les poussent à manger et se resservir, afin de «faire […]

Août
23

Tous aux abris !

Contre la constipation, pruneau ou laxatif ?

Et pourquoi le pruneau est-il efficace contre la constipation ? Car il est riche en fibres, et en sorbitol (Il en contient 9,6 %) qui, associés à de l’eau, accélèrent le transit le plus récalcitrant. Depuis le temps que je vous en parle, des FODMAPS, ces substances qui fermentent dans l’intestin, et qui font mal […]

Août
23

Demain sera grand !

Le noir amincit

Le noir, ça amincit…. Nous préférons tous voir notre corps bronzé plutôt que blanc. Pour autant, peut-on se permettre encore de s’exposer au plein soleil, si dangereux ? Les solutions nutritionnelles pour paraître plus mince existent, pourtant : Règle n°1 : achetez un maillot de bain à votre taille et non à la taille rêvée […]

Août
23

Mais qu'est ce que tu food ?

Nos enfants sont carencés

C’est la double peine pour nos enfants scotchés devant les écrans. Ils ne vont pas assez à la lumière naturelle. Ceci implique un déficit de synthèse en vitamine D. De plus, ils ne bougent pas assez, donc grossissent (captation de la vitamine D dans le tissu adipeux) : double peine ! Une étude conduite dans […]

Août
23

mais qui veut la peau de Nutella

Les plus grands dangers de l’été : le barbetue, la fritueuse et les glaces caloriques

Attention : barbecue, mourir vite ou pas ! Ils produisent, chaque été, des clients pour les services des grands brûlés, notamment aux petits malins qui lancent sur le feu un peu de pétrole ou d’alcool pour raviver les braises… Les barbecues sont aussi mis en cause dans un processus délétère plus lent à cause des […]

Août
23

Visez entre les 2 canines

La cellulite : un problème circulatoire né de déficiences nutritionnelles

Levons le voile sur ce qu’il est communément nommé « cellulite ». Que l’on soit mince ou rondelet, elle est possiblement là, positionnée aux mêmes endroits stratégiques – cuisses, dessous de bras, ventre – toujours aussi disgracieuse, surtout lorsqu’on bouge ! Aucun régime n’a raison d’elle, pour une belle raison : elle n’est pas un problème […]

Août
23

Le pétrole n'est pas assez cher

Deux milliards d’humains dépendent de modes de cuisson délétères pour leur santé

AFP nous alerte suite à une communication de l'AIE : un tiers des humains utilisent des modes de cuisson délétères pour leur santé et le développement, notamment sur feu ouvert ou dans des fours rudimentaires alimentés par du charbon, du fumier, des détritus, des déchets... ce qui affecte directement leur santé, leurs conditions de vie, […]

Juil
23

Visez entre les 2 canines

DÉCOUVREZ N°5, UN COMPOSÉ AROMATISANT QUI ÉVOQUE LA FRAÎCHEUR ET LA LÉGÈRETÉ DU CONCOMBRE

Cuisine moléculaire, merci Hervé THIS “La Note de Cuisine N°5 est une composition aromatique qui évoque la fraîcheur et la légèreté du concombre. Il s’agit d’une solution diluée de nona-2-trans-6-cis-diénol. Un parfum subtil rappelant les douces journées de printemps, les salades croquantes et les boissons rafraîchissantes. Cette note ajoute une touche de vivacité à de […]

Juil
23

Devine d'où je t'appelle !

Le salut par le cri

Plusieurs études suggèrent que les cris rapides, forts et gutturaux pouvaient majorer la force physique. [1,2] Lorsqu’un kiai est produit, ces expirations brusques appelées cris de combats dans les arts martiaux, la force de préhension exprimée par le combattant augmente de 7 % par rapport à ceux qui ne font aucun bruit. Les auteurs supposent […]