Béatrice de Reynal, auteur/autrice sur nutrimarketing - Page 27 sur 36

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Oct
21

mais qui veut la peau de Nutella

Pour ou contre les expérimentations sur modèle animal ?

Trop facile de répondre « Contre » sans réfléchir une seconde. Tous les scientifiques savent combien sont précieux et nécessaires certains essais sur modèle animal, grâce à qui nous avons pu mettre au point des médicaments qui sauvent des vies humaines, et peut-être même, la tienne, cher lecteur, ou même, celle de ton enfant ? Vaccins, greffes […]

Oct
21

mais qui veut la peau de Nutella

Les dégâts insoupçonnés du virus

Le corps médical et les soignants ont payé un lourd tribu à la lutte contre la pandémie et certains métiers ont été décimés ou anéantis : restauration, spectacle, beauté, coiffeur, soins esthétiques et j’en passe. On oublie aussi toutes les marques traitant les affections ORL, digestives de type « gastro » puisque le masque a empêché les […]

Sep
21

mais qui veut la peau de Nutella

Anti fake news scientifique : l’INSERM est là !

Nous autres, scientifiques, sommes navrés de constater la vitesse et le danger que représentent les fake news scientifiques qui circulent sur les réseaux sociaux. Simplement durant la pandémie, on a lu tout et son contraire, et très rarement des informations robustes et avérées. L’Inserm s’est mobilisé de manière très précoce contre les fausses informations, avec […]

Sep
21

j'ai fait tout bien !

Une motivation ciblant l’environnement permettrait d’améliorer les apports nutritionnels

Le potentiel du nudge pour limiter la consommation de viande est une motivation qui a porté ses fruits. Pour réduire les émissions de gaz à effet de serre côté alimentaire, le plus rapide est de limiter les quantités de viande consommées. Des chercheurs ont réalisé une méta-analyse des études conduites à ce sujet, en privilégiant […]

Sep
21

Il en faut peu pour être heureux

Demain, il fera beau & bon – tendances culinaires

Les analystes aiment catégoriser les consommateurs, comme s’il suffisait de plusieurs paniers pour un classement à la fourche. Certes : les modes se suivent et … se ressemblent ? Je vois certains plus anciens que moi ne pouvant envisager la vie sans un four digne de ce nom, alors que des plus jeunes se contentent d’un seul […]

Sep
21

Tous aux abris !

80 % de la matière grise d’un cerveau humain est modifiable par l’activité physique

C’est le résultat des recherches de Robert Jaffard, neurobiologiste spécialisé dans l’étude de la mémoire et membre de l’Observatoire B2V des Mémoires En effet, l’activité physique (AP) améliore la mémoire déclarative / relationnelle qui, comme le reste de la mémoire, dépendent de l’hippocampe. Cette amélioration est liée aux effets de l’AP sur la « neuroplasticité » de […]

Sep
21

Pourtant j'ai fait tout bon !

Déjeuner au bureau ou pas ?

Une étude réalisée par Lightspeed durant l’été 2021 montre que : 26 % des sondés ne souhaitent plus retourner au bureau. 36 % des Français préfèrent désormais amener leur déjeuner au bureau plutôt qu’aller au restaurant, un chiffre en nette hausse. Ceux qui comptent continuer à fréquenter les restaurants plébiscitent désormais les solutions numériques pour […]

Sep
21

mais qui veut la peau de Nutella

La population française championne européenne de l’exposition aux métaux lourds

C’est ce que révèle une étude* réalisée à partir des données collectées entre 2014 et 2016 et cela concerne toute la population française – Adulte et Enfant ! Les métaux ont été retenus en raison de leurs effets sanitaires (cancérogènes, osseux, cardio-vasculaires, neurotoxiques…) selon Santé Publique France. Ainsi, on constate une hausse de l’exposition à […]

Sep
21

Demain sera grand !

Protéger de la biodiversité, c’est aussi lutter contre la faim

Le Président du Fonds international de développement agricole (FIDA) affirme que pour assurer un développement durable, éradiquer la faim, ou atteindre les autres objectifs de développement durable, il faut investir massivement dans la protection de la biodiversité. La biodiversité est la pierre angulaire de systèmes alimentaires sains et durables, que ce soit par la protection […]

Sep
21

Demain sera grand !

COVID-19 : Un candidat vaccin innovant et efficace de l’INSERM

Des chercheurs de l’Inserm et de l’Université Paris-Est Créteil à l’Institut de Recherche Vaccinale (VRI), du CEA et de l’Université Paris-Saclay ont développé un vaccin ciblant des cellules clés du système immunitaire, les cellules dendritiques. Celui-ci a montré son efficacité dans des modèles précliniques, induisant une réponse immunitaire protectrice contre le virus. Dans un premier […]