admin, auteur/autrice sur nutrimarketing - Page 12 sur 22

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Déc
20

Il en faut peu pour être heureux

Les fruits et légumes les plus performants nutritionnellement

Les directives nutritionnelles nationales mettent l’accent sur la consommation de fruits et légumes car ils sont les plus fortement associés à un risque réduit de maladies chroniques. Pourtant, Ils ne sont pas tous équivalents, certains étant plus denses nutritionnellement (teneur en nutriments pour 100 Kcalories). Cette étude a développé et validé un système de classification […]

Déc
20

Mais qu'est ce que tu food ?

Tu es ce que tu manges

Nous sommes ce que nous mangeons : il n’y a pas de doute ! Tout Français a ce dicton gravé dans son ADN de Gaulois. Le principe d’incorporation (« mettre dans le corps » au sens propre) permet à la nutritionniste que je suis une lecture de votre statut nutritionnel sur votre peau, principal organe du corps […]

Déc
20

La fin des petits pois !

Jus d’orange ou orange pressée ?

Il y a peu de pertes en vitamine C dans des jus d’orange en traitement thermique classique (9%), mais encore moins avec des températures plus faibles (FernandezGarcia et al., 2001; Gil-Izquierdo et al., 2002; Hodgins et al., 2002; Sanchez-Moreno et al., 2005; Elez-Martinez et Martin-Belloso, 2007). Les concentrations en vitamine C sont plus élevées dans les jus […]

Déc
20

Il en faut peu pour être heureux

Essor des produits locaux

Les produits alimentaires régionaux poursuivent leur expansion Une nouvelle étude de consommation a révélé que la popularité des produits alimentaires régionaux ne cessait de croître en Allemagne, en Autriche et en Suisse. Selon une étude menée par la société de conseil AT Kearney, le nombre de consommateurs allemands, autrichiens et suisses qui achètent des produits […]

Déc
20

Demain sera grand !

Le CLUB Inspiration R&D : un kiosque d’informations professionnelles pour vous

Dédié à tous les professionnels de l’innovation, les inventeurs, créateurs, créatifs et autres ingénieurs et inventeurs, les ajusteurs, les designers, les financeurs… ce club est fait pour vous. Kiosque d’informations, d’études, de contacts et de bons plans, il cherche à vous partager des informations pointues, des innovations pertinentes et solides, des carnets d’adresses et des […]

Déc
20

La fin des petits pois !

Régis et la kiddification

Pas rare de garder les jeunes à la maison jusqu’à 25 ou 27 ans… pour des raisons économiques qui ne réjouissent personne, ni le jeune, ni les vieux. Certes, la vie moderne est dure et chère surtout avec si peu d’emplois disponibles. Mais enfin, les parents n’ont-ils pas kiddifier trop longuement leur progéniture ? Quel […]

Déc
20

Demain sera grand !

Sauvage et Bio : ne choisissez pas

Les fruits entiers ou en jus : je les recommande volontiers et à volonté. Ils sont notre principale source de vitamine C et tous nos compatriotes ne sont pas parfaitement à jour pour satisfaire leurs besoins quotidiens pour cette vitamine C qui, outre qu’elle a un rôle dans les processus immunitaires, est aussi un très […]

Déc
20

Attention

Plutôt gris ou rose pour votre jambon ?

Faut-il se méfier du jambon rose ? Alors que cette couleur était la norme depuis toujours, on voit pousser dans les rayons frais des grandes surfaces de plus en plus de jambon à la grise mine portant la mention « Sans nitrite ». Mais qu’est-ce que le nitrite au juste ? C’est un conservateur autorisé par la directive européenne […]

Déc
20

Tous aux abris !

la Nutrition en mode start up

La nutrition en mode start up Ils n’ont plus que ce mot à la bouche : start up ! Casino sort un nouveau concept de magasin de ville « en mode start up ! ». Comprenez « sans que le patron s’en mêle parce qu’il est trop vieux pour comprendre ». Alors nous aussi, nous […]

Déc
20

Mais qu'est ce que tu food ?

L’équilibre alimentaire : comprendre le principe

Combien de fois il est évoqué cet « équilibre nutritionnel » alors qu’il est comme le loup, caché dans le bois, et il fait peur. Et si l’équilibre voulait dire « carotte bouillie + yaourt 0% » !? Cette nouvelle rubrique va tenter de vous montrer les recettes inspirantes, gourmandes et néanmoins saines et équilibrées. Et on vous explique […]