admin, auteur/autrice sur nutrimarketing - Page 22 sur 22

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Août
19

La fin des petits pois !

Canard laqué ou Barbecue sauce ?

Vous êtes persuadés que l’obésité des yankees tient pour partie par les frites, les Fat Food et la BBQ sauce ? Ils n’ont rien inventé : juste copié. Le canard laqué a un même principe et des ingrédients similaires : pour éviter que les viandes ne désèchent lorsqu’on les met sur un gril, on les […]

Juil
19

Il en faut peu pour être heureux

Attention : le jeune enfant ne sait pas encore réguler les quantités qu’il mange

Contrairement à ce qu’on pensait jusqu’à maintenant, les jeunes enfants en âge préscolaire ne savent pas encore réguler leurs consommations. Si vous leur servez de grandes quantités, ils n’ont que peu de moyen de ressentir la satiété et peuvent surconsommer. Le surpoids leur collera à la peau toute leur vie. Danger ! Servir de plus […]

Juin
19

mais qui veut la peau de Nutella

Attention : les écrans à table vous tueront

« Pass moi lsél »… lis-je sur mon écran. Mon voisin de table communique avec moi ! Chic ! Voici le nouveau rituel des Français, qui pourtant, disent considérer le repas comme un moment de convivialité, de partage (97 %), de plaisir gustatif et gourmand (95 %), mais aussi de transmission et d’éducation (85 %). C’est une pause […]

Juin
19

Il en faut peu pour être heureux

Mangez des fruits pour la vie

Les fruits, qu’ils soient entiers ou en purée, crus ou cuits, pasteurisés ou stérilisés, apportent de l’eau, des fibres, des vitamines, des sucres naturels et surtout du fructose. Le fructose n’a pas d’action sur l’insuline et le pancréas. Pas de risque de surpoids ou d’obésité. Les fruits et les légumes sont les SEULS aliments pouvant […]

Mar
18

La fin des petits pois !

De la viande artificielle : qui n’en veut ?

Flexitariens, nous le devenons naturellement, à mesure que notre instinct nous emmène vers moins d’aliments, moins d’énergie, moins de graisses et plus de végétal. Normal. Quand on sait que les apports énergétiques des Français vont diminuant drastiquement à mesure que la modernité nous fait économiser moultes énergies pour marcher, monter, se chauffer ou se refroidir, […]

Fév
18

La fin des petits pois !

Les desserts végétaux colonisent le rayon ultra-frais

Beaucoup d’acteurs misent sur les desserts végétaux. Un des derniers en date est Andros, qui vient de lancer dix desserts sur base amande et coco sous le nom « Gourmand & Végétal ». Crédit photo Andros. Face à l’érosion de la consommation de l’ultra-frais laitier, les marques choisissent de se tourner vers des produits alternatifs, en […]

Nov
17

mais qui veut la peau de Nutella

Le titane, les nanoparticules et le scandale …

Le titane se paye la Une … son nom, qui est en soi déjà effrayant, associé à « nanoparticule », autant dire, pire qu’un OGM, font scandale. (TiO2 peut être sous deux formes : micro ou nano particules, le plus souvent un mélange des deux.) Car il est inclus dans 1 300 produits de consommation courante si […]