Archives des Attention - nutrimarketing

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Jan
23

Attention

Combien de kilos durant les fêtes ?

Des chercheurs ont mesuré comment les festins comme Thanksgiving aux USA, Noël en Allemagne et Golden Week au Japon, influencent le poids corporel. 2 924 participants de ces 3 pays ont été suivis toute l’année. 10 jours avant et après les fêtes, le poids a augmenté de 0.4% aux USA, (P<0.001), 0.6% en Allemagne, (P<0.001) […]

Oct
22

Attention

Dernières recommandations pour mieux détecter et traiter la sarcopénie

La sarcopénie correspond à la diminution progressive de la masse et de la force musculaires, qui a lieu dès 50 ans. Cette masse se développe jusqu’à 20-30 ans et diminuent ensuite d’1 % par an puis plus rapidement à partir de 50 ans. D’après différentes études, 5 à 25 % des personnes de plus de […]

Sep
21

Attention

Les Français toujours stressés !

Depuis le début de l’année, plus de la moitié des Français ont le sentiments d’avoir été stressés. Et les plus touchées sont les femmes (64 %) (généralement sur-représentées dans ces enquêtes sur le stress, l’anxiété et la détresse psychologique) et les jeunes de moins de 35 ans (68 %). Comme on peut s’y attendre la […]

Août
21

Attention

Faites la chasse aux nanomatériaux !

Si petits qu’on ne sait pas où ils se cachent… eh bien un peu partout ! Ils sont en effet très fréquents dans les cosmétiques, l’agroalimentaire, l’industrie chimique ou le transport. Vous avez sûrement entendu parler du dioxyde de titane dans les crèmes solaires mais peut-être moins des particules de nanoargent comme antibactérien dans les chaussettes. […]

Juil
21

Attention

Établir des limites supérieures de sécurité en sucres alimentaires

Alors qu’il existe des limites supérieures de sécurité pour la majorité de vitamines et minéraux, l’EFSA s’est penchée sur la définition d’une LSS pour les sucres alimentaires, toutes sources confondues, pour donner suite à la demande de plusieurs pays européens Qu’est-ce que la LSS ? La limite supérieure de sécurité (LSS) est une valeur de référence […]

Déc
20

Attention

Plutôt gris ou rose pour votre jambon ?

Faut-il se méfier du jambon rose ? Alors que cette couleur était la norme depuis toujours, on voit pousser dans les rayons frais des grandes surfaces de plus en plus de jambon à la grise mine portant la mention « Sans nitrite ». Mais qu’est-ce que le nitrite au juste ? C’est un conservateur autorisé par la directive européenne […]