Skip to content
Menu
Accueil
Qui sommes-nous ?
Notre équipe
Nos talents
Ils nous font confiance
Nos prestations
Études, consultations nutrition et blog
La Consultation Nutrition
Le blog Miam Miam
Nos Études
Contact
Club inspiration R&D
Catégorie :
La fin des petits pois !
Retour à l'ensemble de l'actu...
Catégorie :
La fin des petits pois !
Juil
22
La fin des petits pois !
Le Bouchon : poussez, poussez, poussez encore
Les produits végétaux envahissent les rayons à la vitesse V. Après les « laits » verts de toute nature, les « yaourts et desserts » à base végétale, les « steaks de soja » et autres coeurs de repas végétariens, voici que tout est repeint en vert, avec des « viandes » végétales, et des « poissons végétaux ». Les déclarations de l’OMS sur la […]
Juil
22
La fin des petits pois !
Pour une alimentation plus durable
Pour répondre aux objectifs de la France en matière de transition agroécologique et de lutte contre le changement climatique, le CNA (Conseil national de l’alimentation) propose des recommandations, avec en priorité : Mieux éduquer et informer sur les pratiques alimentaires et les modes de production Redéfinir les repères nutritionnels officiels Mettre en place des campagnes […]
Juil
22
La fin des petits pois !
Qu’est-ce que l’alimentation pèse dans le bilan carbone de l’humanité et quelles solutions viendraient alléger ces émissions ?
L’étude menée par Mengyu Li et son équipe estime que les systèmes alimentaires mondiaux, en raison du transport, de la production et du changement d’affectation des terres, contribuent à environ 30 % du total des émissions de gaz à effet de serre produites par l’être humain. 6 % rien que le transport … soit 3 […]
Juil
22
La fin des petits pois !
Peut-on se passer des engrais azotés de synthèse ?
De nombreux travaux récents montrent que, à surface agricole constante, il est possible d’assurer l’approvisionnement alimentaire de la France, de l’Europe et du monde sans engrais industriels azotés, au prix cependant de profonds changements structurels, dont l’actualité en Ukraine vient souligner la pertinence. L’histoire de l’agriculture se résume à la quête de moyens pour assurer […]
Juil
22
La fin des petits pois !
La transition agroécologique peut-elle nourrir la France et le Monde ?
Le débat sur le rôle de l’agriculture est aujourd’hui relancé avec la stratégie « Farm to Fork » de l’Union européenne et les déséquilibres sur les marchés résultant du conflit en Ukraine. La vision productiviste, portée par plusieurs pays, dont la France, et par l’agrochimie, s’appuie sur un récit visant à « nourrir le monde […]
Juil
22
La fin des petits pois !
Comment améliorer son microbiote ?
Notre bonne vieille flore intestinale, avec ses milliards de bactéries, mais aussi ses champignons, ses parasites et ses virus est passée du statut de boite noire à peine entrouverte à celui d’organe central. Les chercheurs ont constaté son altération dans bons nombres de pathologies – des maladies inflammatoires de l’intestin à l’obésité – sans en […]
Juil
22
La fin des petits pois !
L’ANSES confirme la dangerosité des nitrites et aux nitrates
Et préconise de réduire l’exposition de la population à ces substances par des mesures volontaristes en limitant l’exposition par voie alimentaire. Environ deux tiers de l’exposition alimentaire aux nitrates provient de la consommation de produits végétaux, en particulier de légumes feuilles comme les épinards ou la laitue, et un quart est associé à l’eau de boisson. Moins […]
Juil
22
La fin des petits pois !
Objectif : Neutralité carbone en 2050 !
C’est l’objectif des Producteurs Laitiers du Canada qui lancent une grande campagne « je suis partant » qui s’appuie sur la longue tradition des producteurs laitiers en matière de responsabilité environnementale et montre comment l’innovation est mise en œuvre dans les fermes pour atteindre l’objectif de durabilité. Le cri de ralliement « Je suis partant! » met en […]
Juil
22
La fin des petits pois !
Et si on recyclait l’urine humaine ?
C’est l’idée de la start-up Toopi organics qui vient d’inaugurer une usine où elle prévoit de transformer 250 000 litres d’urine humaine en fertilisants microbiens à moindre coût pour l’agriculture. L’usine est approvisionnée par un contrat avec 70 % des festivals actuels en lien avec des fabricants d’urinoirs. Elle a également signé un contrat avec […]
Juil
22
La fin des petits pois !
Doit-on légiférer face à la multiplication des labels et des mentions ?
Les consommateurs sont de plus en plus perplexes, voire méfiants vis-à-vis des efforts de transparence des industriels, notamment au regard des informations facultatives (labels, mentions valorisantes, allégations, etc.) qui sont sources de confusion. Alors que les mentions à contrôler se multiplient, les effectifs dédiés au contrôle sont en chute libre. Le rapport de commission du […]
Navigation des articles
Articles plus anciens
Articles plus récents