Archives des Demain sera grand ! - Page 6 sur 18 - nutrimarketing

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Fév
24

Demain sera grand !

Produire moins cher et plus propre, voilà une équation impossible !

Interrogé sur la colère des agriculteurs, Jean-Marc Jankovici rappelle que l’agriculture en France, aujourd’hui, représente 2 % du PIB, avec des marges très faibles. Elle ne pourra pas assumer seule la transition écologique. En produisant toujours plus pour améliorer son revenu, il faut alors toujours plus d’intrants, par ailleurs délétères pour les sols et pour […]

Fév
24

Demain sera grand !

Quand nutrition et économie vont de pair

Une nouvelle publication compare 4 logos nutritionnels aujourd’hui discutés pour devenir le logo nutritionnel harmonisé et obligatoire pour l’ensemble des pays européens. Les 4 logos testés dans cet article sont le Nutri-Score (utilisé dans 7 pays européens), le Key Hole (utilisé dans 3 pays scandinaves), le Nutri-Repère (Reference Intakes qui sert de base au NutrInform […]

Fév
24

Demain sera grand !

Impact environnemental & qualité nutritionnelle

Améliorer la qualité de l’alimentation tout en préservant la santé de la planète, tel est le problème crucial à l’échelle mondiale. Malgré une motivation unanime, les progrès restent lents. Cette étude vise à résumer la littérature sur l’adhésion à des modèles alimentaires définis a priori en tenant compte de la qualité de l’alimentation, des facteurs […]

Fév
24

Demain sera grand !

Nutri-Score, ce qui change en 2024

Les critères d’évaluation du Nutri-Score évoluent. Le nouvel algorithme renforcera l’efficacité du Nutri-Score, pour classer les aliments et les boissons en cohérence avec les recommandations alimentaires des pays européens. Il permet de guider les consommateurs vers des choix plus favorables à leur santé. Ainsi, sucre, sel, mauvaises graisses et absence de fibres vont être pénalisés. […]

Fév
24

Demain sera grand !

Greenwashing : une nouvelle Directive sur les Publicités Trompeuses

Dans une démarche proactive en faveur de la protection de l’environnement, les députés européens ont récemment adopté une directive visant à mettre fin aux publicités trompeuses. Cette initiative vise particulièrement à contrer le « greenwashing » – une tactique marketing utilisée par certaines entreprises pour embellir leur image écologique de manière fallacieuse. La loi interdit : Les allégations […]

Jan
24

Demain sera grand !

Nausées pendant la grossesse, un espoir ?

L’hormone GDF15 a la faculté de couper la prise alimentaire en agissant presqu’exclusivement sur un petit groupe de cellules à la base du cerveau, et qui sont aussi impliquées dans la survenue de nausées et vomissements. Les premiers essais ont confirmé qu’elle supprime l’appétit chez l’humain, mais aussi provoque des nausées et vomissements. Les recherches […]

Jan
24

Demain sera grand !

Espérance de vie en bonne santé : où en est-on ?

En 2022, l’espérance de vie sans incapacité à 65 ans s’élève à 11,8 ans pour les femmes et à 10,2 ans pour les hommes. Ce sont 1 an et 9 mois pour les femmes et 1 an et 6 mois pour les hommes gagnés à par rapport à 2008. Mais c’est également une augmentation plus […]

Jan
24

Demain sera grand !

Lien entre insécurité alimentaire et obésité

Les personnes en insécurité alimentaire présentent un risque augmenté d’être en situation d’obésité ou de surpoids. C’est ce que montre cette méta-analyse : le risque de surpoids ou d’obésité augmente de 20 % chez les personnes en insécurité alimentaire (50 % pour les femmes adultes vivant dans des pays à revenus élevés). En cause, la dimension […]

Nov
23

Demain sera grand !

De nouveaux goûts pour nos papilles ?

Notre répertoire gustatif se limitait, il y a encore peu, à quatre saveurs primaires fondamentales : le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Puis on y a ajouté l’umami, qui signifie « délicieux », « savoureux », en japonais. Ce goût a été associé à la présence d’un acide aminé, le glutamate. Il est très utilisé dans la cuisine asiatique […]

Nov
23

Demain sera grand !

Prévenir le surpoids grâce à une analyse du microbiote

La composition du microbiote chez les enfants de 3,5 ans permettent de prédire l’IMC à l’âge de 5 ans. C’est ce que vient de démontrer une nouvelle étude de l’INSERM à partir des cohortes Elfe et EPIPAGE2 (prématurés). Les chercheurs montrent une association positive entre les bactéries intestinales et l’IMC à 5 ans. Plus un […]