Archives des Devine d'où je t'appelle ! - nutrimarketing

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Déc
25

Devine d'où je t'appelle !

Danger : xylostomie

Revenons-en à notre sujet : la gueule de bois Ce qu’Alphonse Allais nommait « xylostomie » (xylo, bois) est un ensemble de sensations désagréables à douloureuses faisant suite à une alcoolisation excessive. Elle apparaît 6 à 8 heures après le pic d’alcoolisation et se termine seulement lorsque le corps a éliminé toute trace d’alcool, ce qui peut […]

Nov
25

Devine d'où je t'appelle !

Naturel ? Vous avez dit naturel ?

La naturalité d’un produit alimentaire est essentielle pour les Gaulois que nous sommes. Si fortement attachés à la nourriture et sa provenance, nous recherchons des aliments naturels et craignons les additifs, les résidus et tout ce qui est artificiel ou de synthèse. Ce qui ne nous empêche pas d’adorer les fraises Tagada, d’arroser le tout […]

Oct
25

Devine d'où je t'appelle !

La Fermentation de précision de Verley autorisée par la FDA

L’information est donnée par AgroMedia : l’entreprise française Verley marque une avancée historique pour la biotechnologie alimentaire en devenant la première société au monde à recevoir une « No Questions Letter » de la Food and Drug Administration (FDA) américaine (aboutissement d’un examen approfondi du dossier GRAS (Generally Recognized As Safe) pour des protéines laitières […]

Sep
25

Devine d'où je t'appelle !

Avec les singes, nous partageons des ancêtres qui auraient consommé de l’alcool

L’attrait des humains pour l’alcool n’est pas un phénomène moderne, mais un héritage évolutif. Nos ancêtres hominoïdes consommaient déjà des fruits fermentés tombés au sol, riches en éthanol. Une mutation génétique de l’enzyme ADH4, apparue il y a 10 millions d’années, leur a permis de métaboliser l’alcool beaucoup plus efficacement, offrant un avantage pour accéder […]

Mai
25

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Le traitement du cancer : plus efficace au bon moment

Information circulante depuis longtemps, encore confirmée dans cette étude : l’horloge circadienne peut être mise à profit pour améliorer l’efficacité du traitement du cancer par inhibiteurs de points de contrôle. L’horloge circadienne est le stimulateur biologique qui régit les rythmes quotidiens des processus physiologiques, y compris les fonctions immunitaires. Les inhibiteurs de points de contrôle […]

Mai
25

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🥖 Et si un pain pouvait nous aider à rester en meilleure santé ?

À Clermont-Ferrand, des chercheurs de l’INRAE et du Centre de recherche en nutrition humaine (CRNH Rhône-Alpes) ont travaillé sur un aliment phare de nos repas : le pain. Leur objectif ? Lutter contre l’obésité et le diabète de type 2 en enrichissant le pain… en fibres alimentaires. Car en France, notre consommation de fibres reste […]

Mai
25

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Des fibres contre le sucre

Le sucre est maintenant dans le collimateur des autorités (§ la taxe sucre), des médecins (diabète, obésité et son cortège de pathologies), mais aussi des règles d’esthétique fondamentale qui vous protègent de la taille 40 et plus. Heureusement, il y a des freineurs de sucre bien pratique, pas chers et faciles à trouver : les fibres […]

Mar
25

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La maltodextrine : un insecticide et acaricide innovant

Il a été proposé à l’Union européenne l’utilisation de la maltodextrine comme insecticide et acaricide par pulvérisation foliaire, aussi bien sur des cultures comestibles que non comestibles, en plein champ ou sous serre (structures permanentes et temporaires, y compris les tunnels). Son efficacité est jugée suffisante contre les ravageurs ciblés. L’évaluation sécuritaire du dossier de […]

Mar
25

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Le BIO sort des abimes

Les magasins spécialisés BIO sortent du trou : au 1er semestre 2024, les ventes ont progressé de 8,4% alors même que leur périmètre s’est réduit et les ventes directes des exploitations BIO ont enregistré une hausse de 3% de leur chiffre d’affaires. Par contre, la GMS est en baisse du chiffre d’affaires alimentaire bio […]

Jan
25

Devine d'où je t'appelle !

La nutrition, pierre angulaire de la croissance et de la lutte contre les inégalités mondiales

«La nutrition n’est pas seulement une question de bien-être individuel ou le seul problème des pays en développement», défend Thani Mohamed-Soilihi. LUDOVIC MARIN / AFP FIGAROVOX/TRIBUNE – À l’occasion de la Journée mondiale du diabète, célébrée ce 14 novembre, Thani Mohamed-Soilihi, secrétaire d’État chargé des Partenariats internationaux, plaide pour mettre la nutrition au cœur de l’agenda du […]