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Sep
22

un concombre peut en cacher un autre

Le Canada lance un « logo loupe » en facing pour aider les consommateurs dans leurs choix alimentaires

Les autorités canadiennes ont lancé un nouveau logo nutritionnel sur le devant des emballages des produits alimentaires, afin d’aider les consommateurs à faire des choix plus éclairés lorsqu’ils font leurs courses. Ce logo met en évidence les aliments riches en éléments « mauvais pour la santé ». L’étiquetage sur le devant des emballages est largement reconnu par […]

Juil
22

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Danger de la biodisponibilité du curcuma dans les compléments alimentaires

Il est d’usage que les compléments alimentaires contiennent des ingrédients sélectionnés pour leurs propriétés, pouvant provenir du monde entier. C’est par exemple le cas du curcuma, plante originaire d’Asie dont on consomme le rhizome, que l’on retrouve dans de nombreux compléments alimentaires pour ses propriétés antioxydantes et bénéfiques sur les articulations, le système hépatique, digestif, nerveux et cardio-vasculaire. […]

Avr
22

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Comment la covid-19 a changé notre monde

Contexte Le 11 mars 2020 l‘OMS déclarait la pandémie mondiale de la Covid-19 qui a fait 5,412 millions de morts selon les chiffres reportés par l’OMS au 29 décembre 2021[1]. Chiffres sans aucun doute sous-évalués, et ce, à l’aube de la 6e vague. Impact sur la santé Mesure incontournable[2] de la santé et de la […]

Déc
21

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L’exposition de nos enfants aux pesticides

L’étude ESTEBAN dont nous vous avons déjà parlé dans ce blog, a permis de mesurer la présence de 18 biomarqueurs organochlorés spécifiques (test sanguin) et 9 biomarqueurs chlorophénols (test urinaire), chez 755 enfants (6-18 ans) et 1659 adultes (18-74 ans). Par rapport aux données de l’Étude Nationale Nutrition Santé (ENNS) de 2006-2007, cette étude montre […]

Nov
21

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Certaines courges sont toxiques !

Les coloquintes : tout le monde le sait. Elles sont toxiques. Mais d’autres courges le sont aussi : elles sont amères car elle contiennent des cucurbitacines, substances très irritantes qui provoquent des douleurs digestives, de nausées, de vomissements, d’une diarrhée parfois sanglante…. et elles résistent à la cuisson. Pire : elles sont naturellement fabriquées par […]

Nov
21

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Dégâts colatéraux des confinements : le suicide et la déprime des jeunes

Ce travail que l’INSERM nous révèle aujourd’hui – la cohorte CONFINS, a recruté via les réseaux sociaux 3783 participants entre mars 2020 et janvier 2021, durant les 2 premiers confinements et la période de relâche de l’été 2020. Un groupe d’étudiants et des adultes non-étudiants. Chaque participant a rempli en ligne des échelles de référence […]

Nov
21

Le pétrole n'est pas assez cher

Tech-célération

Les effets secondaires du COVID-19 ont été visibles rapidement alors qu’il commençait à se répandre dans le monde : nous avons fait un bond de cinq à sept ans dans la révolution numérique selon Hans Vestberg, PDG de Verizon au CES 2021 de janvier 2021 : – 93 % des consommateurs mondiaux s’accordent à dire […]

Oct
21

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Nouvelles découvertes sur le contrôle de la glycémie par le cerveau

On sait bien que le cerveau entre en jeu dans la plupart des réactions de notre organisme, et c’est notamment le cas dans l’équilibre de la glycémie. En effet, lorsque cette dernière est trop élevée ou trop faible, des neurones spécialisés du cerveau, appelés neurones à pro-opiomélanocortine (POMC), déclenchent un message d’alerte aux organes pour […]

Sep
21

La fin des petits pois !

Revitaliser les lymphocytes T épuisés par les infections chroniques et les cancers

Lorsque notre organisme est frappé par une infection chronique ou un cancer par exemple, les cellules de la réponse immunitaire adaptative, les lymphocytes T, s’activent pour détruire les cellules infectées. Source : © National Cancer Institute, Wikimedia Cependant, lorsque cette lutte est de longue durée, les lymphocytes s’épuisent et des altérations génétiques et moléculaires apparaissent, les […]

Sep
21

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Et si l’appendice n’était pas aussi inutile qu’on le pense ?

Connaissez-vous le point commun entre l’homme, le koala, l’ornithorynque, le lamantin ou encore l’orang-outan ? Ils possèdent tous un appendice ! Alors qu’on a longtemps cru que cet appendice n’était qu’un vestige inutile… des chercheurs ont récemment montré qu’il jouerait un rôle plus important que celui auquel on l’abaisse. D’ailleurs, s’il était vraiment inutile, comment […]