Et la vitamine D : vous y pensez sous le soleil ? 25/07/2025 Béatrice de Reynal La vitamine D est essentielle à la fixation et à la rétention du calcium dans l’os, mais aussi à l’immuno-compétence. ON sait que l’exposition au soleil permet de la synthétiser : il ne vous suffit que de 15 à 20 minutes en fin de matinée ou dans l’après-midi pour assurer à votre organisme un apport journalier suffisant. Autrement, et après la saison du soleil (Octobre / novembre jusqu’à mars / avril selon où vous vivez), ciblez la consommation d’aliments riches en vitamine D comme : les poissons gras, tels que le hareng, les sardines, le saumon et le maquereau ; certains champignons, tels que girolles, cèpes et morilles ; les produits laitiers enrichis en vitamine D ; le jaune d’œuf ; le chocolat noir ; les céréales de petit déjeuner enrichis en vitamine D ; le beurre et les margarines ; les abats (notamment le foie) ; la viande (dans une moindre mesure). Pour faire simple l’ANSES conseille 2 portions de poisson par semaine toute l’année, dont une portion de poisson gras comme sardine ou maquereau. > Retrouver la liste des aliments riches en vitamine D sur le site de la table Ciqual. Merci ANSES !