Incroyable pénurie de concombre en Islande. 04/10/2024 Alix de Reynal Incroyable pénurie de concombre en Islande. En cause une recette d’un influenceur canadien, postée sur TikTok. Logan Moffitt, surnommé « Mr Concombre » par le New York Times, a partagé une recette de salade mêlant concombre, huile de sésame, ail, vinaigre de riz et piment. Elle a ensuite été partagée par des influenceurs islandais, avec un succès viral, entraînant une demande record de concombres. Face à cette situation, les supermarchés ont essayé de réagir, mais l’approvisionnement local n’a pas pu faire face. En effet, s’ajoutent à la popularité de la recette, la fin de la saison des concombres locaux et la rentrée, moment toujours en tension pour les approvisionnements. Il est a noté que les autres ingrédients de la recette sont en rupture également ! L’influence des réseaux sociaux n’a vraiment pas de limite. La puissance des réseaux sociaux !! Méfiez-vous !! (Source : https://www.reussir.fr/la-penurie-inattendue-de-concombres-en-islande-quand-tiktok-bouleverse-le-marche)